El huerto escolar es una herramienta muy útil para hacer llegar a nuestro alumnado, a través de un aprendizaje activo y cooperativo, el mensaje sobre la importancia de interiorizar comportamientos más comprometidos con la conservación del entorno, la producción sostenible de hortalizas y la importancia de una alimentación sana.
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Entre los objetivos de la propuesta didáctica del huerto se encuentran los siguientes:
• Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y descubrir el impacto humano en el medio ambiente.
• Analizar el medio físico–natural, para descubrir sus elementos, interrelaciones, organización y funciones.
• Desarrollar el sentido de la responsabilidad y del compromiso en cuanto a la organización y mantenimiento del huerto.
• Fomentar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las actividades, organizar las labores del huerto, etc.
• Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables.
Para alcanzar dichos objetivos, así como para desarrollar las competencias clave, en este curso el alumnado de Educación Infantil y Educación Primaria va a trabajar de manera colaborativa realizando diversos proyectos.
